Med udendørsluft, der transporterer 200 til 1.500 bakterier pr. kubikmeter, kan et klimaanlæg med en kapacitet på 10,000 m3/h potentielt optage 2 til 15 millioner bakterier hver time og alvorligt forurene mad- og drikkevareproduktionen. Effektiv luftfiltrering er løsningen.
Beskyttelse af menneskers sundhed er en stor bekymring for regeringer over hele verden, og fødevareproduktion er et område, der er strengt reguleret for at undgå alle mulige risici forbundet med potentiel forurening på produktionsfaciliteter.
Når folkesundheden er truet af en alvorlig fare, kan nationale agenturer for fødevaresundhed og -sikkerhed anbefale myndighederne at håndhæve de nødvendige sundhedspolitiske foranstaltninger. Sådanne foranstaltninger kan omfatte tilbagetrækning og destruktion af fødevarer eller endog midlertidig lukning af hele eller dele af den uagtsomme virksomheds produktionsanlæg.
For at sikre fødevaresikkerheden er de ansvarlige for virksomheder forpligtet til at:
-
identificere aspekter af deres virksomhed, der påvirker fødevaresikkerheden
-
sikre, at passende sikkerhedsprocedurer er på plads, implementeret, overholdt og opdateret, baseret på ADPCM/HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) principper. Dette ledelsessystem adresserer fødevaresikkerhed gennem analyse og kontrol af biologiske, kemiske og fysiske farer fra råvareproduktion, indkøb og håndtering til fremstilling, distribution og forbrug af det færdige produkt.
For at forhindre klimaanlægget i at blive en mikrobebo, skal temperatur og luftfugtighed kontrolleres og ophobet organisk stof fjernes, da tilstoppede vekslere giver god støtte til udviklingen af mikroorganismer.
SAF leverer et komplet udvalg af luftfiltreringssystemer til den globale fødevare- og drikkevareindustri for at bekæmpe mikrobiologisk forurening.